Kookosöljyllä voit valkaista hampaasi, hoitaa ihoasi tai käyttää ruoanlaittoon. Meiltä löytyy monta kookosöljypurkkia eri tarkoituksiin. Tämän postauksen luettuasi saattaa sinustakin tulla kookosöljyn suurkuluttaja!Hampaiden valkaisu

Ennen aamupalaa harjaa hampaat ja aloita öljyn purskuttelu. Ota 1rkl kylmäpuristettua kookosöljyä suuhusi. Purskuttele öljyä huolellisesti 15min ajan. Muista purskutella kunnolla! Olethan tarkka, ettet niele öljyä vahingossa. Purskuttelun jälkeen kurlaa suusi vedellä. Halutessasi voit vielä purskutella suolavettä suussasi. Suolaveden tarkoitus on tehdä suustasi emäksinen ympäristö, jossa bakteerit eivät viihdy.Ihon- ja hiustenhoito

Voit helposti korvata vartalovoiteet kookosöljyllä. Tässä kuitenkin kannattaa olla tarkkana, ettei öljyä laita liikaa, että öljy imeytyy hyvin. Tiesitkö, että kookosöljy auttaa myös alkavaa huuliherpestä paranemaan nopeammin? Kookosöljyn on väitetty myös edistävän ihon paranemisprosessia, voit siis kokeilla vaikka mustelmaan.

Kookosöljyllä saa myös aivan ihanan öljyhoidon hiuksiin ja päänahkaan. Voit vaikka illalla levittää öljyn päähäsi ja kietaista yöksi myssyn hiuksien päälle, ettei lakanat ole yltä päältä öljyssä.Aurinkovoiteena

Kuten jo alussa kerroin, käytämme kookosöljyä myös aurinkovoiteena. Viime kesänä en meistä kukaan ei käyttänyt kertaakaan aurinkorasvaa. Suojaamme ihoamme vaatteilla, varjolla ja kookosöljyllä. Kookosöljy suojaa, eikä estä D-vitamiinin imeytymistä. Voit mennä öljyn kanssa myös huoletta uimaan, koska se säilyy. Kookos öljy kiinteytyy veden viileydessä, eikä kaikki huuhtoudu pois. Muistathan kuitenkin, että suojaat ihoasi myös vaatteilla ja varjossa oleskelulla.

Ruokaan

Urheillessa kannattaa ehdottomasti lisätä kookosöljyä ruokaan. Kookosöljyn rasvahappokoostumus on n.90% keskipitkäketjuinen. Esimerkiksi kehonrakennuksessa se antaa energiaa lihasten kasvattamiseen ilman lihomista.

+ Jotkut uskalikot ovat myös käyttäneet kookosöljyä deodoranttina. Itseäni ajatus lähinnä ällöttää, mutta kokeile ihmeessä mikäli haluat. Meidän perheessä hommaa ei testata.

Olemme saaneet kookosöljyt yhteistyössä Puhdistamolta. Mutta jo ennen yhteistyötä olemme olleet uskollisia puhdistamon kookosöljyjen kuluttajia. Pudistamolta löydät myös maustettuja kookosöljyjä, mitkä ovat aika herkkuja leivontaan. Mikäli olet kookosöljyjä vailla, niin täältä pääset puhdistamon sivuille täydentämään varastojasi, klik.

—- English —-

Please tell me that you have coconut oil at home? If not, you should go and get some. We have a jar of coconut oil for cooking and skincare, as well as dental care. In the summer time we protect our children’s skin from sun with clothes and coconut oil. So, coconut oil is highly versatile. Here are some tips on what to use coconut oil for.

Teeth whitening

Before breakfast, brush your teeth and start rinsing the oil around your mouth. Put 1tbsp of cold-pressed coconut oil into your mouth. Rinse around your mouth thoroughly for 15 minutes. Remember to be thorough! Be careful not to swallow any of it by accident. After 15 minutes, rinse the oil away with water. If you’d like, you can finish off with rinsing your mouth with some salt water. The salt water is to create an alkaline environment that doesn’t invite bacteria.

Hair and skincare

You can easily replace body lotions with coconut oil. However, you should be careful not to apply too much oil for it to not sink in. Did you know that coconut oil also helps budding cold sores to heal faster? Coconut oil has also been claimed to promote skin’s healing process. You can try it on a bruise, for example. You can also make a wonderful treatment for your hair and scalp with coconut oil. Try applying some on your scalp before going to sleep and covering your head with a cap to prevent the oil from messing up your linen.

Sunscreen

As I said in the beginning, we use coconut oil as a sunscreen, among other things. Last summer none of us used sunscreen, not even once. Coconut oil protects the skin and doesn’t prevent vitamin D from absorbing.  You can also swim, because it stays on your skin regardless. Coconut oil solidifies because of the water’s temperature and doesn’t wash away. But remember to protect your skin by also wearing clothes and staying in the shade.

Cooking

If you exercise, you should definitely add coconut oil when cooking. Coconut oil has the fatty acid composition of about 90% medium chain. For example, in body building, it gives energy to increase muscle without gaining fat.

+ some experimental people have tried coconut oil as deodorant. I, however, am not that eager to try it out. But you go ahead, if you’re interested. We will not try that in our family.

Viikon resepti fitness-ruokaan. Terveellistä ja maukasta! Olen jo jonkin aikaa arvostanut inkivääriä raaka-aineena ruoanvalmistuksessani. Sen terveysvaikutukset vaihtelevat aina flunssan karkottamisesta syövän ehkäisyyn.  Suurin osa tutkijoista sanoo, että se on yksi terveellisimmistä raaka-aineista ikinä. Pidän inkivääristä myös siksi, että se voi ainutlaatuisen makunsa ansiosta antaa erityisen silauksen aterialle. Mutta ole varovainen! Liikaa inkivääriä ja ruoka ei muulta maistukaan.

Inkiväärilohta ja vihanneksia

Neljään annokseen tarvitset:

  • 4 lohifileen palaa (á 150g), ilman nahkaa
  • 5cm pala tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja hienonnettuna
  • 3 valkosipulin kynttä, hienosi silputtuna
  • 3 rkl soijakastiketta
  • 300g parsakaalia (jos tuoretta, niin taita suupaloiksi)
  • 1 rkl auringonkukka- tai oliiviöljyä
  • 1 iso purjo
  • 2oog lehtikaalia, pieniksi viipaleiksi leikattuina
  • Yhden ison appelsiinin mehu

Sitten hommiin!

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita uunivuoan pohjalle foliota ja muodosta foliosta sen reunoja nostamalla “kulho”. Aseta lohipalat folion päälle ja levitä puolet hienonnetusta inkivääristä ja valkosipulista palojen päälle. Lisää päälle 1 rkl soijaa. Paista lohipaloja 8-10min kerran kääntäen, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Sillä välin laita pannulle 2dl vettä ja parsakaalit, kansi päälle ja hauduta 3-4min keskilämmöllä. Valuta vesi.

Pane öljy pannulle ja lisää lämpöä. Lisää purjo, lehtikaali ja loput inkivääristä, ja paista koko ajan sekoittaen, kunnes lehtikaali pehmenee.

Lopuksi, lisää loppu soijakastike ja appelsiinimehu, ja kuumenna vielä minuutin ajan.

Ota lohipala ja vihanneksia lautaselle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

—- English —-

For some time now ginger has been a valued ingredient in my recipes. Its health benefits range from “helps against a cold” to “has a positive influence on cancer”. Most experts agree that it’s one of the healthiest ingredients ever. I like it also because its really unique taste can give a meal a special touch. But please be careful! Too much and everything tastes like ginger.

For 4 portions:

  • 4 pieces of salmon fillet (one about 150g), without skin
  • 5cm piece of a fresh ginger root, peeled and finely chopped
  • 3 garlic cloves, finely chopped
  • 3 tbsp soy sauce
  • 300g broccoli (if fresh, brake them in bite-size pieces)
  • 1 tbsp sunflower or olive oil
  • 1 big leek, sliced in rings
  • 200g kale, sliced in fine stripes 
  • the juice of one big orange

Let’s go!

Preheat the oven to 200°C. Put tinfoil on the bottom of a baking dish or a grill pan, lift the sides of the foil up and form a kind of bowl. Put the salmon pieces in the tinfoil bowl and spread half of the chopped ginger and garlic on it. Sprinkle 1 tbsp of soy sauce. Grill the fish for 8-10min in 200°C till it’s golden brown, flipping them once.

Meanwhile you can put the broccoli and 200ml water into a big pan or a wok, put a lid on it and stew it for 3-4min on middle to high heat.Then drain the water.

Now put the oil into the pan and increase the heat. Put the leek, kale and the rest of ginger and garlic in it and stir-fry everything until the kale wilts.

Lastly, mix the rest of the soy sauce and the orange juice in and cook it for another minute.

Get a piece of salmon and some vegetables on a plate and serve.

Enjoy your meal!

Tänään haluan jakaa kanssanne helpon ja nopean reseptin. Tämä ei ole nopea mikroaterian merkityksessä, vaan tämä on lisäksi terveellistä. Teille, jotka ette tiedä, mitä omeletit ovat, ne ovat ikään kuin ohuita pannukakkuja. Kutsun näitä omeleteiksi, sillä tällä nimellä olen tämän ruokalajin tuntenut lapsuudestani lähtien ja näin me näitä Itävallassa kutsumme. Joten tämä keskustelu on loppuun käsitelty 😉

Voit oikeastaan täyttää omeletit millä ikinä haluat. Maukkaalla juustolla ja kinkulla tai hillolla, jos nautit omeletit jälkiruoaksi. Voit jopa pilkkoa vanhan urheilusukkasi sinne jos haluat. Omat makumieltymyksesi ovat ainoa raja täytevaihtoehdoille.

Tällä kertaa koitin täytteenä pinaattia, herkkusieniä, saksanpähkinöitä ja fetaa.

Ainekset kahteen annokseen:

·         60g tattarijauhoja

·         40g vehnäjauhoja

·         1 tl suolaa

·         Pippuria

·         2 munaa kevyesti vatkattuna

·         350ml maitoa

·         25g voita (maistuu paremmalta voin kanssa, mutta toimii ilmankin)

·         Oliiviöljyä

·         125g herkkusieniä

·         400g pinaattia (tuorepinaatti parasta, mutta jos on kiire, niin pakastepinaattikin käy)

·         35g karkeasti rouhittua saksanpähkinää

·         50g fetaa murusteltuna

·         ripaus muskottipähkinää

·         tuoretta ruohosipulia

Ja sitten menoksi:

Ensin mittaa kulhoon kummatkin jauhot ja suola. Tee keskelle kuoppa, johon rikot kananmunat. Sekoita reunoilta jauhoja pikkuhiljaa kananmunien joukkoon ja jatka, maitoa lisäten, kunnes seos on tasaista. Olisi parasta antaa taikinan vetäytyä noin 30 minuuttia, mutta taikinan voi myös paistaa välittömästi. Toki hyvät asiat yleensä vaativat aikaa. Ja jos päätät lisätä voita taikinaan, nyt olisi sen aika.

Jos herkkusienet ovat isoja, pilko ne pienemmiksi. Itse viipaloin ne.

Ota esille iso paistinpannu ja lisää siihen reilu ruokalusikallinen oliiviöljyä. Kuumenna öljy, lisää herkkusienet ja paistaa noin 5 minuuttia. Ota pannu pois levyltä ja aseta sivuun.

Jos sinulla on tuoretta pinaattia, höyrytä sitä noin neljän minuutin ajan. Valuta ylimääräinen neste pois ja silppua. Lisää saksanpähkinät, feta ja pinaatti sienten joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Pidä miedolla lämmöllä.

Tarvitsemme vielä toisen pannun, tällä kertaa omeletteja varten. Lisää pannulle lusikallinen oliiviöljyä ja kuumenna keskilämmöllä. Laita pannulle neljä reilua lusikallista taikinaa ja levitä tasaisesti pannua liikuttelemalla. Paista noin 2-2,5 minuutin ajan kummaltakin puolelta, kunnes omeletit ovat kullanruskeita.

Voit laittaa kaikki paistetut omeletit lautaselle ja peittää kannella, jotta ne pysyvät lämpiminä.

Levitä pieni kerros täytettä jokaisen omeletin päälle, rullaa ja puolita. Koristele tuoreella ruohosipulilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

 -Dom

—- English —-

Today I want to share an easy and fast recipe with you. I mean not “fast” like the fast-food-microwave-crap, rather something healthy. For the ones who don’t know what an omelette is, it is more or less like a pancake, just a bit thinner. I call it this because it’s a meal I have known since my childhood and that’s how we in Austria call them. So no discussion about it 😛

You can fill it with anything you want to, actually. Tasty cheese and ham or just with jam as a dessert you can even cut your old sport socks in there if you like it. The only limit is your own taste!

This time I tried a variation of spinach, champignons (mushrooms), walnuts and feta.

Ingredients for two portions:

·  60g buckwheat flour

·  40g all-purpose flour

·  1 tsp salt

·  pepper

·  2 eggs, lightly whisked

·  350ml milk

·  25g butter (it tastes batter with it, but works also without)

·  olive oil

·  125g champignons

·  400g spinach (for sure fresh ones would be the best, but if you want to make it wast, it’s possible to use frozen ones)

·  35g walnuts, roughly chopped

·  50g feta, crumbled

·  a pinch of nutmeg

·  fresh chives

Lets go!

First you measure both flours and the salt in a bowl. Make a pit in the middle and put the eggs there. Now you can mix a bit of the flour from the sides with the eggs. Then mix continuously while adding the milk, until smooth. Now it would be best to let the dough stand for 30min (it also works if you cook it right away, but good things take time). If you have decided to make it with butter, then melt it know and mix it in.

If the mushrooms are quite big cut them in smaller pieces. I sliced them.

Take a big pan and add a big spoonful of olive oil. Heat it and cook the champignons for 5 minutes. Take the pan away from the stove and set it aside.

If you have fresh spinach, steam it for 4 minutes. Drain it and squeeze as much water as possible out of the spinach and then chop it roughly. Now add the walnuts and the feta to the mushrooms and mix them. Then also add the spinach and season it with pepper, salt and a pinch of nutmeg. Keep on a low heat.

Again we need a pan, this time for the omelets. Add a spoonful of olive oil and heat it on middle heat till it’s hot. Now put about 4 big spoonfuls of dough into the pan and spread it evenly by moving the pan. Bake them for about 2-2,5 min on both sidea, till the omelet is slightly browned.

You can put all the omelets on a plate and put a lid over them to keep them warm.

Now spread a little bit the stuffing in each omelet, roll them up and halve them. Garnish with a bit of fresh chive and serve.

Enjoy your meal!

Haluatko sinäkin päästä flunssasta eroon? Et ole ainoa. Tässä meidän perheen parhaat vinkit flunssan tappamiseen ja mahdollisimman pian flunssasta eroon pääsemiseen.

Flunssa, tuo ihana pöpö joka voi kestää viikosta toiseen. Vaikka kuinka olisi kiva uskoa, että hakemalla antibiiotin lääkäriltä flunssasi paranee hetkessä, ei asia kuitenkaan ole näin. Kun flunssaa on jatkunut jo useamman päivä, ei sinulla luultavasti siltikään ole tarvetta antibiiotille. Kipeenä oleminen on pyllystä, mutta valitettavasti perus flunssaan harvemmin on antibiootille tarvetta. Tässä muutama vinkki, jotka saattavat nopeuttaa tai saattavat olla nopeuttamatta parantamista. Näiden testaamisesta ei kuitenkaan ole ainakaan haittaa, päinvastoin.

Näin pääset flunssasta eroon

  1. Syö terveellisesti. Jos joskus tekee mieli syödä pelkkää pakastepizzaa, niin kipeenä. Ei makunsa takia, vaan valmistuksen helppouden. Kipeenä kuitenkin kannattaa tsekata mahdollisimman helppo terveellisen ruoan resepti ja valmistaa kerralla moneksi päiväksi (älä unohda esimerkiksi valkosipulia ja inkivääriä). Myös smoothiet on hyviä ja niihin kannattaakin iskeä kaikkea mahdollisimmat terveellistä. Terveellisen ja herkullisen sairasteluruoan reseptin löydät täältä, klik.
  1. C-vitamiinia. Toimiiko oikeasti? Jotkut tutkimukset väittävät, että suuret määrät c-vitamiinia lyhentäisi hieman flunssan kestoa ja pääsisit nopeammin flunssasta eroon. Suuret annokset (yli 2000mg) C-vitamiinia päivittäin voi kuitenkin aiheuttaa munuaiskiviä sekä ripulia.
  1. Mamin tai isoäidin mehua. Lämmin mehu, nyt vaan helpottaa sairastamista. Eikä oo ees pelkkä legenda, nimittäin lämmin höyry helpottaa tukkoistaa nenää, kuuma neste rauhoittaa kurkkua. Mikä tärkeintä, niin elimistö tarttee kuumeillessa paljon nesteitä ja rakkaudella tehtyjä mehuja on helppo juoda litra tolkulla. Kun haluat flunssasta eroon mahdollisimman nopeasti, niin älä vaan aliarvioi tätä kohtaa.
  1. Domin tekemä hunajasipuli-keitto. Ennakkoluulosena en ole maistanut, mutta apua siitä ainakin Amelien yskään oli.

5.Kurlaa suolavettä. Se auttaa kurkkukipuun ja pitää kurkun kosteana.

6.Sinkki. Jotkut tutkimuset ovat väittäneet, että sinkillä olisi on viruksia torjuvia ominaisuuksia. Sinkin         oletetaan estävän flunssaviruksen       lisääntymiseen tarvittavien proteiinien muodostumista.

  1. Lepoa, lepoa, lepoa! Älä aseta deadlinea sairaudelle, vaan ota rennosti ja lepää. Kyllä sinä vielä pääset siitä flunssasta eroon!Meidän perheen bonus-vinkki: Afrikan tähti! On tehty tutkimus, että rennolla pelailulla perheen kesken on positiivisia vaikutusta yleiseen sairasteluilmapiiriin ja näin ollen paranemiseen. Muutama tunti pelailua päivässä pitää fiiliksen korkealla. Tutkimukseen osallistui meidän perhe ja jokaisella osallistuneella havaittiin hyvä fiilis flunssasta huolimatta. Toivottavasti vinkeistä on apua ja pääset flunssasta eroon!

—- English —-

Flu, that lovely bug that can last from one week to another. No matter how wonderful it would be to believe that by seeing a doctor and getting antibiotics, the flu will go away in seconds, it’s just not the way it goes. When your flu has lasted for several days, it still doesn’t mean you necessarily need antibiotics. Being sick sucks, but unfortunately a basic flu isn’t cured with miraculous antibiotics. Here are some tips that may or may not help you get better faster. However, trying these out can do no harm, just the opposite.

  1. Eat healthy. If you ever crave frozen pizza, it’s when you’re sick. Not because of its taste, but rather because of how convenient it is to prepare. However, when you’re sick, you should pick a healthy easy recipe and make a big batch for several days (don’t forget garlic and ginger). Smoothies are also good and you should try and put all things healthy in there.
  2. Vitamin C. Does it really work? Some studies say that bigger amounts of vitamin c would actually decrease the number of sick days.  However, daily big amounts (over 2000mg) of vitamin c can cause kidney stones and diarrhea.
  3. Grandma’s juice. Warm juice just simply makes being sick a little easier. It is not even just a legend, because warm steam works for stuffy nose and hot liquid helps a sore throat. And most importantly your body needs a lot of liquids when feverish. Juices, which have been made with love, are easy to drink liter after liter.
  4. Honey onion soup made by Dom. I am too prejudiced to taste it, but it did help Amelie with her throat.
  5. Having a gargle with salted water. It helps with a sore throat and keeps the throat moist.
  6. Zinc. Some studies have said that zinc can prevent viruses. It is believed to prevent the protein needed to reproduce the flu virus to form.
  7. Rest, rest, rest! Don’t set a deadline for the disease but rather relax and rest.

A bonus tip from our family: Afrikan tähti (The Star of Africa –board game)! A study has proven that family playing together has a positive effect on the getting-better-atmosphere and therefore on the actual process of getting better. A couple of hours of playing together helps keep the atmosphere good. The study had four participants, our family, and each participant was feeling good despite the flu.