Mitkä ovat laihduttajan suurimmat virheet? Painon pudottaminen voi olla joskus äärettömän vaikeaa. Välillä voi tuntua, että teet kaiken oikein, mutta paino ei vain yksinkertaisesti putoa. Saatat kuitenkin itse estää edistymistäsi seuraamalla vääriä tai vanhoja neuvoja. Painon pudottaminen voi olla hankalaa: vaikka oletkin ympäröity hyvillä laihdutusvihjeillä, voi olla vaikea keskittyä tavoitteisiin terveellä ja ennen kaikkea kestävällä tavalla. En milloinkaan suosittele asiakkailleni dieettejä, koska vain n.1% diettaajista pysyy pudotetussa painossaan. Suosittelen siis pikkuhiljaa tehtyjä muutoksia ja mikäli sinulla on monta laihdutusyritystä takana, niin suosittelen ottamaan avuksi personal trainerin, ravintovalmentajan tai muun alan ammattilaisen, joka pystyy katsomaan juuri sinun ongelmakohtasi ja löytämään niihin ratkaisut. Tässä kuitenkin muutama virhe, joita todella monet painonpudottajat tekevät. laihduttajan suurimmat virheetLaihduttajan suurimmat virheet

  1. Keskittyvät siihen, mitä EI saa syödä

Ihminen on hieman hassu olento siinä mielessä, että sitä niin kovin paljon kiehtoo kielletty. Jos keskityt kokoajan, mitä sinä et saa syödä, päässäsi pyörii kokoajan kielletty ruoka ja pikkuhiljaa houkutus käy kovemmaksi ja kovemmaksi. Niin monet ihmiset, jotka lähtevät painonpudotukseen, keskittyvät siihen, mitä heillä ei ole – kuten ei sokeria, ei alkoholia, ei jälkiruokia, ei leipää, ei juustoa. Haluan kannustaa teitä keskittymään siihen mitä saatte syödä. Huolehtikaa, että syötte tarpeeksi terveellistä ruokaa ja saatatte huomata, että mieliteot alkaa pikkuhiljaa hiipua.

  1. Keskittyvät vain vaakaan

On hyvin tavallista, että et menetä painoa tarpeeksi nopeasti, huolimatta siitä, että ruoka-asiat ovat kunnossa. Totuus kuitenkin on, että painoon vaikuttavat monet asiat, mukaan lukien nesteen vaihtelut ja kuinka paljon ruokaa on jäljellä järjestelmässäsi.  Myös lisääntyneet estrogeenipitoisuudet ja muut hormonaaliset muutokset naisilla voivat johtaa suurempaan vedenpidätyskykyyn, mikä näkyy painonnousussa. Lisäksi, jos olet treenannut saatat saada lihaksia ja menettää rasvaa. Kun näin tapahtuu, vaatteet saattavat alkaa tuntua löysemmiltä – varsinkin vyötäröllä – vakaasta painoluokasta huolimatta. Vyötärön mittaaminen nauhamittauksella ja kuukausittaisten kuvien ottaminen itsestäsi voivat paljastaa, että olet menettänyt rasvaa, vaikka painolukema ei vaassa pienentyisikään.

  1. Syövät liian vähän tai liikaa kaloreita

Syömällä liikaa kaloreita voit estää painoa putoamasta. Toisaalta taas liian vähillä kaloreilla voit saada itsesi nälkäiseksi ja samalla saatat onnistua vähentämään aineenvaihduntaa ja lihasmassaasi. Ihmiset todella helposti yliarvioivat tai aliarvioivat kalorimääränsä. Suosittelen sinua siis pitämään muutaman päivän ajan ruokapäiväkirjaa ja pyytää, vaikka jonkun ammattilaisen tsekkaamaan se läpi. Monilla kuntosaleilla pystyt tekemään myös mittauksen, josta näet arvion siitä kuinka paljon kulutat kaloreita päivässä. Ainakin Porin Pullsilta löytyy kyseinen laite. laihduttajan suurimmat virheet

  1. Valitsevat vähärasvaisia tuotteita

Laihdutus on rahanlähde monelle ihmiselle. Kannattaa siis olla tarkkana, kun valitset vähärasvaisia tai dieetti-ruokia, nimittäin ne saattavatkin yllättäen sisältää hurjan määrän sokeria. Näin aiheuttaen myös runsaan kalorien saannin.

  1. Yliarvioivat kalorien kulutuksen treenin aikana

Monet uskovat, että liikunta supervauhdittaa heidän aineenvaihduntansa. Eräässä tutkimuksessa ihmiset polttivat 200 ja 300 kaloria harjoittelun aikana. Kysyttäessä arviota heidän polttamasta kalorimäärästään he kuitenkin arvioivat polttaneensa yli 800 kaloria. Liikunta on todella tärkeää yleiselle terveydelle ja auttaa sinua kyllä pudottamaan painoa, mutta muistathan ettet yliarvioi kuluttamiesi kaloreiden määrää.

  1. Eivät syö tarpeeksi proteiineja

Riittävä proteiinin saanti on avainasemassa painonpudotuksessa. Jotta laihtuminen voidaan optimoida, varmista, että jokainen ateriasi sisältää tarpeeksi proteiinia. Riittävä proteiinien saanti helpottaa laihtumista vähentämällä ruokahalua sekä lisäämällä täyteyden tunnetta.

  1. Heillä on epärealistisia tavoitteita

Epärealistiset odotukset voivat johtaa turhautumiseen ja luopumiseen tavoitteestasi kokonaan. Tee tavoitteesi vaatimattomammaksi lisäämällä menestyksekästä laihtumismahdollisuuttasi. Kun tavoite on saavutettu, niin aseta uusi tavoite.

  1. Juovat kaloreita

Monet lopettavat limsojen juonnin halutessaan pudottaa painoa, mutta jatkavat jatkuvaa täysmehujen litkimistä. Jopa 100%: n hedelmämehu on täynnä sokeria, ja se voi johtaa terveys- ja paino-ongelmiin, jotka ovat samankaltaisia kuin sokeritujen makeiden juomien aiheuttamat ongelmat.laihduttajan suurimmat virheetTässä muutamat laihduttajan suurimmat virheet!

 

Raakapuuro on superhyvä valinta myös kiireisinä aamuina. Aamupala on todella terveellinen tapa, joka tukee myös painonhallintaa sekä painonpudotusta. Miksi? Tutkimukset osoittavat, että säännöllisen aamiaisen syöjät menestyvät yleensä paremmin painonpudotuksessa sekä pystyvät pitämään pudotutetun painon poissa. Kunnollinen aamupala, joka sisältää tarpeeksi niin hiilihydraatteja, kuituja kuin rasvaakin pitävät sinut kylläisenä ja näin vältyt paremmin herkkukiusauksilta päivän aikana. Usein asiakkaani kysyvät minulta tyypillistä hyvää aamupalaa. Rakastan puuroja, koska niistä voi tuunata just oman maun mukaisen ja lisätä sekaan mitä tahansa. Tänään sain kaapata Domin fitnessruoka-tiistain ja jakaa oman herkkupuuroreseptini. raakapuuro
Fitnessruokana tänään Josefinan lemppari raakapuuro, joka sisältää myös proteiinia!

Raakapuuro

 1dl kaurahiutaleita
 1 dl maitoa
 1dl maitorahkaa
 1rkl Chiasiemeniä
 1rkl maapähkinävoita
 1rkl mustikoita
raakapuuro
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli. Makusi mukaan voit vielä lisätä pilkotun baananin, mikäli haluat. Parasta on nauttia tuorepuuro auringonpaisteessa terdellä, mutta Suomessa tuntuu melko harvoin olevan mahista siihen. Mutta maistuu tää ihan hyvältä myös räntäsateessa, joten sopii myös hyvin Suomen kesään.
Tämä annos sisältää:
341kcl
11g rasvaa
22g proteiinia
33g imeytyvä hiilihydraatti
359mg suolaa

Tänään vuorossa on terveellinen välipala reissuun tai töihin. Wrapit on todellista pikaruokaa, jotka on myös helppo ottaa evääksi. Niiden ei kuitenkaan tarvitse olla epäterveellisiä. Kun ne valmistaa itse, voi täytteiksi valita ihan mitä vain. Nämä wrapit sisältävät kanaa, hummusta ja pinaattia, ja ovatkin kunnollinen proteiini- ja rautapommi!terveellinen välipalaTerveellinen välipala : Kanasalaatti- wrapit

Ainekset 8 wrappiin:

·         65g baby-pinaattia, pilkottuna

·         1 punainen paprika, ohuina siivuina

·         1 iso porkkana, raastettuna

·         150g hummusta (valitsin valkosipuli-hummusta, koska pidän sen vahvemmasta mausta)

·         25g kanaa, paistettuna ja suikaleina

·         1 rkl auringonkukan siemenia

·         Suolaa ja pippuria

·         8 wrappi-lättyä tai tortillaa

Laita pinaatti, paprika, porkkana ja hummus kulhoon ja sekoita. Lisää kana ja auringonkukan siemenet ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurillaterveellinen välipalaterveellinen välipalaVoit lämmittää lätyt uunissa, jos haluat. Laita lätylle täytettä, taittele ja tarjoile tai säästä seuraavaksi päiväksi ja ota messiin terveelliset eväät lähtiessäsi töihin tai reissuun. terveelliset eväätterveellinen välipala

Hyvää ruokahalua! Tämä terveellinen välipala on ihan superkätevä tehdä jo edellisenä päivänä valmiiksi!

Muut fitnesstiistain ruoat löydät täältä, klik.

 

Mikä on se ” nopea ja pysyvä laihdutus “-metodi? Onko sellaista? Onko oikotietä onneen? Ravintovalmentaja-opintojeni aikana ajatukseni ravinnosta ovat muuttuneet paljon, siis todella paljon. Trainer4Youn ravintovalmennuskoulutus on pitänyt sisällään tutkittua ravitsemustietoa sekä myyttien murtamista. Miksi paino ei tipu vaikka syöt vähän? Mikä johtaa herkutteluun ja kuinka herkuttelukierre saadaan loppumaan? Millainen on hyvä ruokavalio treenaajalle? Kuinka painonpudottajat voisivat kuulua siihen 1-2 %, joka painonpudotuksen jälkeen pysyy siinä pudotetussa painossa?

Koulutuksen aikana olemme jokainen päässeet myös kiinni ravintovalmentajan työelämään ja saaneet tehdä asiakastyötä. Olen kysynyt omalta asiakkaaltani luvan jakaa teille hänen kokemuksensa ravintovalmennuksesta kanssani. nopea ja pysyvä laihdutusAloitimme asiakkuuden runsas kaksi kuukautta sitten. Asiakkaani ei ollut useista yrityksistä huolimatta onnistunut pudottamaan painoaan. Keskustelimme hänen kanssaan ja kerroin, että hänen ei tarvitsisi aloittaa tiukkaa dieettiä vaan päinvastoin. Etenisimme yksi muutos kerrallaan ja tekisimme muutoksia, jotka pysyisivät loppuelämän. ” Nopea ja pysyvä laihdutus “- metodia ei ole olemassa. Asiakas kirjoitti ruokapäiväkirjaa viikon ajalta, jonka minä sitten kävin läpi ja katsoin ongelmakohdat.

Keskustelimme asiakkaani kanssa hänen tavoitteistaan ja kerroin hänelle hänen tavoitteidensa olevan täysin realistiset, kunhan hän pysyisi tekemässämme suunnitelmassa. Asiakas luuli näkevänsä nälkää seuraavat kolme kuukautta, mutta kävikin päinvastoin. Lisäsimme ruoan määrää ja hänen ei tarvinnut olla nälässä. Ruoan määrä kauhistutti häntä, mutta pyysin häntä kauhisteluista huolimatta syömään sovitut määrät ja katsomaan, mitä tapahtuu. Yksi muutos kerrallaan, ilman nälkää, ilman herkkujen totaalikieltämistä, hän on onnistunut kahdessa kuukaudessa ravintovalmennuksen avulla pääsemään lähemmäs tavoitettaan ja tiputtanut 9,8 kiloa. Pyrimme ennakointiin. Sen sijaan, että opettelemme vastustamaan kiusauksia, pyrimme ruokavalion optimoinnin avulla välttämään kiusausten syntymistä. Hän on oppinut syömään terveellisesti ja yleisestä uskomuksesta huolimatta hän on säästänyt ruokakuluissa, koska rahaa ei ole mennyt yhtä paljon ulkona syömiseen ja karkkihyllyjen heräteostoksiin. nopea ja pysyvä laihdutusTrainer4You (klik) on valmistanut meitä opiskelijoita toimimaan erilaisten ravitsemusongelmien kanssa ja olen opintoihin todella tyytyväinen. On ihan mielettömän upeaa olla mukana auttamassa ihmisiä terveellisempää elämään! Mikäli kamppailet itsekin ravitsemusongelmien kanssa, niin laita ihmeessä viestiä ( josefina.prantl(at)gmail.com )  ja katsotaan juuri sinulle sopiva valmennus sinun askelin.nopea ja pysyvä laihdutus

 

Tänään vuorossa vihersmoothie! Fitnessruoka-tiistain resepti on tänään superhelppo ja nopea tehdä, nimittäin päivästä hujahtikin pitkä pätkä tänään päivystyksessä. Tässä siis teille nopea välipala, joka oli myös hyvin kätevä välipala päivystyksessä lääkäriä odotellessa. Estellalle määrättiin kuudes antibiootti putkeen, kuudes! Onneksi saatiin jo huomiselle yksityiselle korvalääkärille aika, jos vihdoin saatais neidille putket oloa helpottamaan. Antibiooteista huolimatta pikkuneidin korvat menevät vaan huonompaan ja huonompaan kuntoon. Käy niin pientä sääliksi, kun on kauhee korvakipu kokoajan lääkkeistä huolimatta. Korvat vuotaa verta ja varmasti paine korvissa on ihan sietämätöntä. Kumpa sitä vois ottaa lastensa kivut itselleen, voi kunpa niin voisi tehdä!

Vihersmoothie

2 Omenaa

1 avocado

1 kiwi

1 muki tuoreita pinatinlehtiä

1 muki vettä

1 banaani

2rkl sitruunaa

Heitä kaikki blenderiin ja blenderi päälle!vihersmoothie

—-English—-

Smoothie for two

2 apples

1 avocado

1 kiwi

1 cup fresh spinach

1 cup water

1 banana

2 spoons lemon juice

All to blender! Enjoy!

Halpa ja terveellinen ruoka

Bataattikeitto

Haluatko syödä terveellisesti, mutta et upottaa siihen omaisuutta. Terveellisesti syöminen ei aina ole kallista. Pyyntönne on kuultu ja tässä tulee halpa ja terveellinen ruoka. Oikeastaan jo bataatti itsessään sisältäisi tarpeeksi terveyttä edistäviä ravintoaineita tämän linkin kaltaiselle fitness-ruoalle, mutta tämä keitto sisältää myös purjoa, porkkanaa ja omenaa. Purjo on mineraalipommi ja parantaa munuaisten toimintaa. Porkkana sisältää vain vähän energiaa ja paljon vitamiineja, kuten A-, B- ja C-vitamiineja. Ja omenoista: ”Omena päivässä pitää lääkärin loitolla.” En usko, että minun tarvitsee sanoa enempää.halpa ja terveellinen ruokaKuuden annoksen ainekset:

  • 15g voita
  • 2 isoa purjoa, ohuiksi renkaiksi viipaloituina
  • iso porkkana, ohuelti viipaloituna
  • 600g bataattia (noin kaksi keskikokoista), kuorittuna ja kuutioituna
  • 2 isoa (vihreää) omenaa, siemenkodat poistettuna ja kuutioituna
  • suolaa ja pippuria
  • ripaus muskottipähkinää
  • 250ml omenamehua
  • 250ml kermaa
  • tuoretta hienonnettua korianteria

Sitten mentiin!

Sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä ja lisää purjot. Hauduta kannen alla 6-8 minuuttia välillä sekoittaen, jottei purjo pala pohjaan.

Lisää porkkanat, bataatit, omenat ja litra vettä. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna poreilla kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Sitten on soseuttamisen aika. Soseuta sauvasekoittimella tai monitoimikoneella kunnes keitto on tasaista.

Laita keitto takaisin kattilaan, lisää omenamehu ja sekoita. Anna poreilla 10 minuuttia. Lisää kerma ja anna poreilla vielä 5 minuuttia.

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Koristele korianterilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua! Tässä siis halpa ja terveellinen ruoka! halpa ja terveellinen ruoka

Täältä löydät aikaisemmat fitnessruoka-ohjeet, klik

—- English —-

Actually only the sweet potatoes alone would have had enough healthy components for the like of fitness food you can see here (link), but this power soup also contains leeks, carrots and apples. Leek is a mineral bomb and stimulates your kidneys. Carrot is low on calories and rich on vitamin A, B and C. And apples: “An apple a day keeps the doctor away.” I think I don’t have to say more.

Ingredients for 6 servings:

  • 15g butter
  • 2 big leeks, sliced to thin rings
  • 1 big carrot, finely sliced
  • 600g sweet potatoes (about 2 normal size), peeled and diced
  • 2 big cooking apples, pitted and diced
  • salt and pepper
  • a pinch nutmeg
  • 250ml apple juice
  • 250ml cream
  • freshly chopped coriander for garnishing

Lets go!

Melt the butter in a big pot on middle heat and add then the leeks. Put the lid on the pot and stew the vegetables 6-8 min and stir occasionally to avoid burning.

Now add the carrots, sweet potatoes, apples and 1 Liter water. Season it with pepper, salt and nutmeg and boil it up. Then reduce the heat, put the lid and let everything simmer for 20 min till the vegetables are soft.

Then it’s time to blend the soup with an immersion blender or in a food processor till it’s completely smooth.

After this put the soup back to the pot, add the apple juice, stir it and simmer it again for 10 min. Then add the cream and simmer it for another 5 min.

Taste and add seasonings, if necessary. Garnish with coriander and serve.

Enjoy your meal!

Tämä fitnessruoka-tiistai sisältää hyviä hiilihydraatin lähteitä sekä useamman reseptivinkin! Kiitos vähä-hiilarisen ruokavalion suosion monet hiilaripitoset ruoat on epäoikeudenmukaisesti lisätty mustalle listalle. Mutta hei, älkää pelätkö hiilareita, ne on ihan oikeesti meidän kavereita. Alota vaikka popsimalla ensi alkuun näitä alla olevia vaihtoehtoja. Ja jos haluat lukea mihin sä muka tarvitset hiilareita, niin suosittelen lukemaan Piia Pajusen tekstin (klik). Voin täysin samaistua Piian sanomaan lauseeseen, että hiilarit on mielestäni ehkä eniten väärinymmärretty makroravinne. Sitä kun nyt vaan pelätään aivan suotta. Älä siis suotta välttele hiilareita, vaan tsekkaa mitkä ovat hyviä hiilihydraatin lähteitä.

Hyviä hiilihydraatin lähteitä

Banaani

Tuo täydellinen välipala tai smoothien makeuttaja. Banaani on hyvä B6-vitamiinin, mangaanin, kaliumin, c-vitamiinin, magnesiumin ja foolihapon lähde. Joku kertoi joskus banaanin auttavan myös raskauspahoinvointiin, mutta allekirjoittaneella ei ainakaan ollut apua. Banaanista voit tehdä kesähelteellä herkullista banaanijäätelöä kuorimalla ylikypsiä banaaneita ja jäädyttämällä ne. Kun ne ovat jäässä, yhdistä maustamattomaan jogurttiin ja lisää päälle vaikka vähän tummasuklaakuorrutetta.hyviä hiilihydraatin lähteitäBataatti

Googlatessasi, mitkä ovat hyviä hiilihydraatin lähteitä, bataatti tulee vastaasi melko nopeasti. Bataatti tuli itselleni tutuksi vasta muutama vuosi sitten, mutta siitä asti sitä onkin popsittu ihan hyviä määriä. Bataatit ovat ravitsevia, niissä on runsaasti kuituja, ne sisältävät paljon beetakaroteenia ja kaiken lisäksi ne maistuvat makean herkulliselle. Bataatista voit tehdä herkullisia fitnessruoan, jonka ohje löytyy täältä. (klik)hyviä hiilihydraatin lähteitäKaurahiutaleet

Puurolautasen äärellä aamu lähtee aina hyvin käyntiin. Kaurahiutaleet ovat täysjyvätuotteita. Vaikka kauraa käsitellään eri tavoin, niin ravintoarvot säilyvät. Kauran “hyytelömassa” suojaa elimistöä. Liikkuessaan ruoansulatuksen läpi beetaglukaani muodostaa suojaavan kalvon vatsalaukkuun ja ohutsuoleen. Hyytelökalvo hidastaa ja estää glukoosin imeytymistä tasaten insuliinipiikkejä ja verensokerin heilahteluja. Se hidastaa myös pahan (LDL)-kolesterolin ja jopa ravinnon rasvojen kerääntymistä elimistöön. Älä siis turhaan heitä tätä superruokaa mustalle listallesi. Pirppunen-blogista (klik) löydät helpon ja herkullisen tuorepuuro-ohjeen.

Kvinoa

Kvinoassa on suuri proteiinipitoisuus verrattuna muihin viljoihin. Se sisältää tyydyttymättömiä rasvoja sekä se on myös erinomainen kuidun ja B-vitamiinin lähde. Herkullisen ja helpon Kvinoa-ruokaohjeen löydät täältä (klik). Kun puhutaan, mitkä ovat hyviä hiilihydraatin lähteitä ei missään nimessä tule unohtaa kvinoaa!hyviä hiilihydraatin lähteitä

Tässä muutamia hyviä hiilihydraattien lähteitä!

—- English —-

Thanks to the popularity of low-carb diets, lots of foods that are rich in carbs, have been unjustly added to the black list. But hey, don’t be afraid of carbs, they really are our friends. You can start off by eating some of these. And if you want to read about what you need carbs for, I recommend Piia Pajunen’s article. Link HERE (in Finnish). I can identify with what Piia wrote in the article about carbs probably being the most misunderstood macro nutrition. People are afraid of them for no actual reason.

Banana

Banana is a perfect snack and the sweetener of smoothies. It’s a good source for vitamin B6, manganese, potassium, vitamin C, magnesium and folate. Some people say it helps with morning sickness, but at least for me, it didn’t work. You can turn ripe bananas into delicious ice cream for a hot summer day by peeling and freezing them. When they’re frozen, combine with unflavored yogurt and add a little bit of dark chocolate on top.

Sweet potato

It’s only a couple of years ago that I discovered sweet potatoes. However, since then I’ve eaten a good amount of them. In addition to having a deliciously sweet taste, sweet potatoes are nourishing: they are rich in fiber and beta carotene. You can prepare a tasty fitness meal using sweet potato. Here’s the link. (click)

Oatmeal

A bowlful of porridge is a good way to start the day off. Oatmeal is a wholemeal product.  Even though oat goes through some processing, its nutritional value remains unchanged and can protect our bodies in many ways. As it travels through digestion, its beta-glucan forms a protective layer on stomach and small intestine. This jelly-like layer slows down and prevents the absorption of glucose and hence evens out the possible insulin spikes and swaying of blood sugar. It also slows down the building up of the bad (LDL) cholesterol and even the fats from food. So don’t throw this super food on your black list just yet.

Quinoa

Quinoa has a lot of protein compared to other grains. It has unsaturated fats and is also a good source of fiber and vitamin B. You can find a delicious and easy recipe here. (click)

Mitä olis Fitnessruoka-sarja ilman superherkullista aamusmoothieta? No ei mitään! Jos lapset on huonoja syömään vihanneksia, marjoja tai siemeniä, niin ei huolta, nimittäin smoothiessa luultavasti ne maistuvat hyvinkin herkullisilta. Meillä juodaan lähes joka aamu smoothieta ja ylijäämästä tehdään seuraavaksi päiväksi jäätelöä. Nam! Tänään me jaetaan meidän perheen lempparismoothien ohje.

Marja-banaani-smoothie

–       1 Ehrmann maitorahka maustamaton

–       2 isoa kourallista mustikoita

–       1 banaani

–       1 pieni kourallinen hampunsiemeniä

–       1 ruokalusikallinen maapähkinävoita

–       1dl vettä

– 1 rkl Puhdistamon marjasmoothiejauhetta

+ aikuisten annokseen lisään vielä 1tl Spirulinaa

Nauti!

—- English —-

What would a fitness food series be without a super delicious morning smoothie? Nothing! If the kids are not that into veggies, berries or seeds, there’s no need to worry because in a smoothie they probably are very tasty. In our house, we drink smoothies almost every morning and make ice cream for the following day, should there be any leftovers. Yummy! Today we are going to share our family’s favorite smoothie recipe.

Berry banana smoothie

–       1 plain Ehrmann quark

–       2 large handfuls of blueberries

–       1 banana

–       1 small handful of hemp seeds

–       1 tbsp peanut butter

–       1 dl water

+ I add 1 tsp of Spirulina for the adults’ portions

Enjoy!

Nyt ollaan reissut reissattu, palattu normaaliin blogiarkeen ja vuorossa tuttuun tapaan tiistain fitness-ruoka. Terveellistä pikaruokaa, onko sellaista? Rakastatko ruokaa ja kokkaamista, vai onko ruoka polttoainetta kehollesi, jonka haluat olevan laadukasta? Itse kuulun jälkimmäiseen kategoriaan ja olen hyvinkin iloisin mielin antanut Domille ruoanvalmistusvastuun. Dom jaksaa kokeilla uusia suussasulavia reseptejä, jotka ovat kaiken lisäksi myös terveellisiä. Päivänä, jona minä teen ruoan, me useimmiten syömme vihanneksia kanalla tai kalalla. Helppous ja nopeus ovat siihen useimmiten syynä.

Valmistan ruoan useimmiten pienessä kiireessä samalla tehden muutamaa muuta juttua. Ruoan ei ole tarkoituskaan olla mitään maailman parasta, vaan tärkeintä on terveellisyys ja nopea valmistusaika, koska nälkä on tässä vaiheessa useimmiten jo kaikilla melko kova. Tältä tietenkin vältyttäisiin, mikäli suunnittelisin ruoan valmistuksen hyvissä ajoin, niin kuin neuvon muita tekemään.

Uskon aika monen äidin olevan kanssani samaa mieltä siitä, että kiire ja ruoanlaitto ei vaan houkuttele. Kuinka moni sortuu eineksiin vain, koska kiireessä ei ole aikaa tehdä ravintorikasta ruokaa?

Trainer4You:n Anna lähetti meille ihan huippu kirjan, joka on meillä kovassa arkikäytössä. Dom on se, joka kokkaa meillä kauan ja kokeilee uusia reseptejä saadakseen aikaiseksi mitä parempia makuja. Minä olen se, joka haluaa valmiin reseptin, jonka voi valmistaa nopeasti terveellisyydestä tinkimättä. Annan lähettämä kirja nimeltä Fuel Food -pikaruokaa sisältää ihan huippu hyviä, terveellisiä ja supernopeita reseptejä. Kirjasta löydät reseptejä terveellisestä aamiaispizzasta bataattivaahtokarkki-kiekkoihin. Nyt sulla on ihan mieletön mahdollisuus tilata kirja itsellesi Fitrakaupasta, klik. Koodilla fitfunfamily saat kirjasta -20% sekä ilmaiset toimituskulut.

Kuva: Fitra

Bataattipohjainen aamiaispizza (kirjasta Fuel Food pikaruokaa)

Tämä pizza on viljaton ja valmistuu näppärästi edellispäivän keitettyjen bataattien jäännöksistä. Päälle voit levittää haluamiasi täytteitä.

Pohja:

200g bataattia

60g Proegg nestemäisiä valkuaisia tai 1 kokonainen iso kananmuna

1 1/2 kookosjauhoja

1/2 tl Italian maustetta (Urtekram)

Suolaa ja valkosipulijauhetta maun mukaan

Päälle:

mozarella-juustoa

tomaattisiivuja

tomaattikastiketta

tuoretta pinaattia

1-2 kananmunaa

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sekoita pohjan kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Voitele uunipannu tai uunin kestävä pannu kookosöljyllä tai voilla kevyesti ja kaada taikina siihen. Paista uunissa n. 20-30min. Voit kääntää pohjan ympäri paistamisen puolivälissä, jotta kumpikin puoli saa väriä. Levitä pohjan päälle tomaattisosetta, pinaattia, juustoa ja Italianmausteseosta. Riko päälle kananmunat ja laita pizza vielä hetkeksi uuniin, kunnes kananmunat ovat paistuneet sen verran kuin haluat.

—- English —-

Are you one of those people who love food and cooking, or are you one of those who think of food as more like fuel to our bodies, and therefore something that has to be of high quality? I belong to the latter category and have gladly given cooking responsibilities over to Dom. He likes to try out new, delicious and healthy recipes. On days, when I’m the cook, we mostly eat veggies with either chicken or fish. Mostly because they’re just easy and simple to make.

When I cook, I’m usually in a hurry and multi-tasking. The meal isn’t supposed to be the best one out there, but rather something that’s healthy and quick to prepare. Quick to prepare since everybody’s quite hungry already at that point. Of course we could avoid everybody being hungry if I planned well in advance, as I advise others to do.

I believe a lot of moms would agree with me in that hurry and cooking isn’t the most tempting combo. How many of us crush under pressure of hurry and buy convenience food just because we’re too busy to make a nutritionally rich meal?

Anna from Trainer4You sent us a cool book that we use a lot on weekdays. Dom is the one in our house to spend a lot of time to cook and tries out new recipes to create food that tastes better and better. I’m the one who wants a recipe from which you prepare something quick and healthy. The book Anna sent us is called Fuel Food and it includes recipes that are very delicious, healthy and super quick. In the book you can find all kinds of recipes from breakfast pizza to sweet potato marshmallow discs.

Breakfast Pizza with a Sweet Potato Crust (from the book Fuel Food)

This pizza is grain-free and comes in handy when you have yesterday’s excess boiled sweet potatoes. You can top the crust with the toppings of your liking.

Crust:

200g sweet potato

60g Proegg liquid egg whites or 1 egg

1½ coconut flour
½ tsp Italian spice (Urtekram)

Salt and pepper to your taste

Toppings:

Mozzarella
Tomato slices

Tomato sauce

Fresh spinach

1-2 eggs

Heat the oven to 175 degrees. Mix all the ingredients for the crust until smooth. Oil a pan lightly using coconut oil or butter and add the dough on the pan. Bake in the oven for about 20-30 minutes. You can flip the crust around after 10 minutes to get a nice color on both sides. Spread tomato sauce, spinach, cheese and Italian spice mix on the crust. Add the eggs on the pizza and pop in the oven for a couple of minutes, until the eggs are as done as you want them to be. 

Haluatko tarjota vieraillesi jotain mielettömän herkkullista ja erilaista? Nämä maukkaat Knöödelit eivät tuota pettymystä, eikä valmistaminenkaan ole hankalaa! Tyypillinen itävaltalainen knödel-resepti olisi aprikoositäytteellä, mutta tähän aikaan vuodesta kotimaisten aprikoosien saanti on lähes mahdotonta. Päädyimme siis käyttämään mansikoita aprikoosin sijaan, mutta resepti toimii myös aprikoosille.

Kaksi annosta:

·         125g rahkaa

·         30g voita

·         1 muna

·         ripaus suolaa

·         60g jauhoja

·         4 mansikkaa

·         1 rkl voita pannulle

·         30g leivänmuruja pannulle

·         1 rkl tomusokeria

Sitten mentiin:

Laita voi, muna, ripaus suolaa ja jauhot kulhoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Muodosta taikinasta pötkö ja jaa se neljään yhtä suureen osaa. Litistä paloja niin, että saat laitettua mansikan keskelle ja taitettua taikinan sen päälle. Muodosta taikinasta pallo (knödel).Kiehauta suolattu vesi ja keitä knödeliä noin 10 min. Ota knödel pois kattilasta ja anna ylimääräisen veden valua, ettei knödel jää läpimäräksi. Sulata pannulla 1rkl voita ja paista leivänmuruja hetken, kunnes ne ovat kullanruskeita.Lisää knödelit pannulle ja pyörittele niitä pannulla niin, että ne peittyvät leivänmuruista. Ota knödelit pois pannulta ja pyöräytä tomusokerissa. Tarjoile välittömästi.

Nauti!

—- English —-

The typical Austrian recipe would be an apricot knödel but this time of year it’s almost impossible to get fresh apricots that haven’t travelled the world to get here. So we used strawberries instead, but you can use the same recipe for apricots too.

Makes for two portions:

·  125g quark

·  30g butter

·  1 egg

·  salt

·  60g flour

·  4 strawberries (a tip: so the knödel don´t get to wet, you can put the strawberries to freezer for a while before using them)

·  1 tbsp butter (for tossing)

·  30g breadcrumbs (for tossing)

·  1 tbsp powdered sugar

Let`s go:

Put the butter, egg, a pinch of salt and flour together in a mixing bowl and knead into dough. Form a roll out of the dough and cut it in 4 equal-sized pieces. Flatten the pieces a bit so that you can put the strawberry in the middle and fold the dough over it. Then form a ball (knödel) out of it.

Bring salted water to a boil and cook the knödel there for about 10 min. Take them out and let the excess water drip so that they’re not completely wet anymore. Now melt 1 tbsp of butter on a pan and cook the breadcrumbs until golden brown.

Add the knödels on the pan and toss them there till they are covered with breadcrumbs. Take them out, cover them with powdered sugar and serve them right away.

Enjoy your meal!