Jauhelihakeitto vain paranee, kun se saa maustua jääkaapissa yön yli. Tätä ruokaa kannattaa siis tehdä huoletta suuremman määrän kerralla. Jauhelihakeitto on helposti tuunattavissa ja sinne voi oman mielen mukaan lisätä tai ottaa pois aineksia. Yksi ystäväni ei ole kovin suuri fitnessruoan fani ja tuli syömään, kunhan tarjolla ei ole fitnessruokaa. Nähtyään meidän perheen version jauhelihakeitosta, josta löytyy kikherneitä, hän tuomitsi sen todellakin fitnessruoaksi. Sitä ei ehkä oltu tarkoitettu kehuksi, mutta sellaisena minä sen otin ja innostuimme sitten jakamaan reseptimme teillekin. Mainittakoot vielä, että olipa hän fitnessruoan fani tai ei, niin taisipa hän ottaa vielä vähän lisääkin. Tervetuloa Dora jatkossakin syömään meille fitnessruokia!

jauhelihakeitto

JAUHELIHAKEITTO

Ainekset

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

400g naudanjauhelihaa (voit korvata myös härkiksellä, soijarouheella yms.)

8 kiinteää perunaa

2 isoa porkkanaa

1 tlk tomaattimurskaa

1 pss keittojuureksia

1 tlk kikherneitä

4 rkl linssejä

1 l lihalientä

1 tl timjamia

1/2 tl rosmariinia

1 tl oreganoa

1/2 tl mustapippuria

3 lehtikaalin lehteä

sopivasti persilijaa

Halutessaan voit lisätä ripauksen suolaa

Jauhelihakeitto valmistusohje

  1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota hienonnettuja sipuleita pannulla sekä lisää jauheliha sekaan.
  2. Laita sipulit ja ruskistettu jauheliha isoon kattilaan. Lisää  mukaan tomaattimurska sekä pieneksi kuutioidut perunat, lihaliemi ja kuivatut mausteet. Keitto saa kiehua hiljalleen niin, että perunat ovat kypsiä. Lisää keittämisen puolessa välissä keittojuurekset, kikherneet ja linssit.
  3. Mausta keitto ja tarkista suolan määrä.
  4. Meidän perheessä jauhelihakeitto syötiin raejuuston kera, mutta ilmeisesti se oli vähän villikortti.jauhelihakeitto

Kookosöljy on terveellistä. Rokotukset ovat osa salaliittoteoriaa. Maito ja viljat ovat syy lähes jokaiseen terveysongelmaan. Se mikä toimi yhdellä ihmisellä on pakko toimia jokaisella muullakin. Jos naapurin Pirkon psoriaasis parantui jättämällä maitotuotteet pois voidaan tehdä johtopäätös, että maidoton ruokavalio parantaa kaikki sairaudet ihottumasta syöpään. Tomi Kokon on pakko olla lähes Jumalasta seuraava, vaikka väittääkin vain yhtenä asiana mainitakseni, että ravintopyramidin voisi kääntää ylösalaisin. Onkohan Kokko edes huomannut tarkistaa, mitä pyramidin huipulla on? Mitään tietopohjaahan asian taustalla ei ole, mutta sitäkin varmempi fiilis hänellä ilmeisesti on.

Nykytrendi tuntuu olevan etteivät ihmiset enää usko virallisiin auktoriteetteihin vaan luottavat mielummin omiin tai tuttavansa näkemyksiin. Valtakunnallisia ravitsemussuosituksia sekä muita terveyteen liittyviä suosituksia (esim. rokotukset) pidetään vääränä informaationa. Suomalaiset tutkimukset ovat todella arvostettuja muissa maissa, mutta omassa maassamme me emme niihin usko.On totta, että se mikä toimii toisella ei välttämättä toimi toisella. On siis hyvin mahdollista ettei juuri sinulle sovi maito, mutta et voi tehdä siitä koko kansaa koskevaa yleistystä. Minulle esimerkiksi todella usein treenatessa tulee vähän huono olo (ei johdu siitä ettenkö olisi syönyt tarpeeksi), joka menee pois kun syön hieman sokeria treenin aikana. Kannan siis salilla laukussani jotain sokeripitoista, jonka syön n. puolessa välissä treeniä. En kuitenkaan suosittele jokaiselle asiakkaalleni 45min treenin puolessa välissä nautittavaksi sokeria. Jos siis koet jonkun asian auttavan, niin go ahead, mutta älä pakota kaikkia ympärilläsi olevia tekemään samoin, äläkä myöskään usko kaikkea mitä netin syövereistä luet.

Hyvä esimerkki on kookosöljy, mikä on vaan onnistuttu markkinoimaan ihan superterveellisenä rasvana. Kookosöljyn väittäminen terveyttä edistävänä rasvana on täysin urbaani legenda. Mainittakoot silti että kookoksen keskipitkäketjuiset rasvahapot eivät kylläkään ole tyydyttyneistä rasvoista kovin pahoja sydäntautien kannalta, mutta ei se tee niistä terveyttä edistävää. Myös täysjyväviljan ja hedelmien puuttuminen ruokavaliosta ei ole millään tavalla tieteellisesti todistettu edistävän terveyttä. Itseasiassa päinvastoin nämä molemmat ruokaryhmät ovat osa terveyttä edistävää ruokavaliota.
Omat hälytyskelloni soivat, kun joku soveltaa omia kokemuksiaan koko kansalle suositeltaviksi suosituksiksi tai tiedetään kaikesta kaikki tai ollaan vaan periaatteesta vastaan kaikkia virallisia suosituksia, koska niiden on pakko olla osa salaliittoteoriaa.

Tänään vuorossa kesäinen salaatti, joka maistuu parhaimmalta mökillä nautittuna. Kesällä ihan parasta on astua omaan pihaan, kävellä kasvimaalle ja poimia sieltä tuoreet ainekset salaattiin. Kesäiset salaatit sisältävät paljon mansikkaa, joten ne maistuvat myös perheen pienimmille erityisen hyvin. Salaatin kaveriksi voit halutessasi grillailla mitä tahansa. kesäinen salaatti

Kesäinen salaatti

  • Lehtikaalia
  • Lehtisalaattia
  • Kevätsipuli 2kpl
  • Kurkku 1kpl
  • Fetajuustoa
  • Herneitä
  • Mansikoita 1/2 L

Revi lehtikaalit sekä lehtisalaatit pienemmiksi palasiksi ja asettele ne salaattiastian pohjalle. Viipaloi kevätsipuli ja pilko kurkku, fetajuusto sekä mansikat. Lisää kaikki ainekset salaattikulhoon. Nauti salaatti grilliruoan kera hyvien ystävien seurassa.

“Minä ole opettanut, että takaisin saa lyödä.” “Pojat on poikia.”

Puistossa pääsin todistamaan todella surullista tilannetta. Pieni tyttö, ehkä noin 5-vuotias, ohitti noin 6-vuotiaan pienen pojan liukumäen jonossa. Tämä tilanne tuskin on yhdellekään vanhemmalle täysin ennennäkemätön. Pienethän vasta opettelevat sääntöjä. Vanhempina meidän tehtävämme tietenkin on opastaa pikkuihmisiä toimimaan oikein ja puuttua huonoon käytökseen tai heistä saattaa kasvaa niitä Lidlin kauppajonossa vanhempia ihmisiä etuileva sukupolvi. Jos siis osa aikuisistakaan ei ole vielä monen kymmenen vuoden aikana sisäistänyt käytöstapoja, niin ei ehkä ole ihme etteivät 5-vuotiaat aina muista seisoa nätisti jonossa. Ei hätää, lapsethan opettelevat, meidän aikuisten pitäisi jonottaminen jo osata.

Etuilu liukumäen jonossa ei siis saanut minua kirjoittamaan kokonaista postausta aikuisten huolestuttavista kasvatusmetodeista. Sen sijaan tämän vääryyttä kokeneen pojan äidin käytös oli suorastaan pöyristyttävää. Tytön etuiltua poikaa, löi poika tyttöä. Noh, kuten edellä sanoin, lapsethan vasta opettelevat, eikä lyöminen automaattisesti tarkoita vanhempien kasvatuksessa olevan vikaa. Sen sijaan se, miten vanhemmat lyömiseen reagoivat kertovat hyvinkin paljon vanhemmista, heidän kunnioituksestaan muita ihmisiä kohtaan sekä heidän kasvatusmetodeistaan. Tämä äiti totesi tilanteen nähdessään, että pojathan ovat poikia. Että mitä? Pojat ovat poikia? Sukupuolesiko määrittelee sen onko väkivalta väärin vai ei?

Keskustelu pojan äidin sekä hänen ystävänsä välillä jatkui. “Tyttöhän etuili ensin, ei varmaan etuile toista kertaa.” Suorastaan erinomaisesti toimittu (blogissa ei aina sarkasmi pääse läpi, joten kerrottakoot, että tämä oli sarkasmia)! Sen sijaan, että kumpikin lapsi olisi voinut oppia etuilemisen sekä lyömisen olevan väärin, niin he oppivat, että kostaminen on ihan jees ja pahaan vastataan pahalla. Ei lapsi voi tietää lyömisen olevan väärin, jos aikuiset hyväksyvät toiminnan.lapsiKuvitellaan samantyylinen tilanne parin kymmenen vuoden päähän. Kyseinen poika on nakkikioskilla ja hän on lapsesta asti oppinut, että kokiessaan vääryyttä lyöminen on sallittua. Kioskille tulee nainen, joka etuilee häntä. Hän lyö naista, nainen kaatuu maahan ja loukkaa pahasti itsensä. Oikeuttiko etuileminen lyömisen? Miksi se sitten lapsena olisi sallittua? Mutta voihan tässä tilanteessa aina todeta, että pojathan ovat poikia. Halusimme tai emme, niin kyllä ne pienet pojat vaan miehiksi kasvavat ja heiltä väkivalta on tasan yhtä kiellettyä kuin naisiltakin. Ja vaikka kukaan ei satuttaisikaan itseään pahasti lyömisen seurauksena, niin jo ajatuksena toisen ihmisen satuttaminen on väärin.

Tämä ei suinkaan ollut ensimmäinen kerta kun äitien keskuudessa lyöminen on sallittu. Olen muutamankin aikuisen, pienen lapsen vanhemman, kuullut sanovan LAPSILLEEN, että jos joku lyö, niin on sallittua lyödä takaisin. Sitähän kutsutaan itsepuolustukseksi.” Aikoinani itsepuolustuskurssilla ollessani meitä opastettiin kuinka toimia raiskaustilanteessa, uhkaavassa tilanteessa tai pahoinpitelytilanteessa. Koulutus alkoi sillä, että kouluttaja kertoi parhaimman itsepuolustuksen olevan juokseminen sekä avun huutaminen. Meitä kehoitettiin aina välttämään väkivaltaa. Koska lastenkasvatukseen on alkanut sisältymään itsepuolustuskurssi, joka kannustaa aikuiselle kertomisen ja välien selvittelyn sijaan turvautumaan nyrkkiin? Tällaisessa tilanteessa lapset ratkaisevat riidat väkivalloin, voimakkain voittaa ja mikä pahinta, heillä jää monta tärkeää oppituntia väliin. He eivät voi kasvaa ja kehittyä ihmisinä, jos me aikuiset emme heitä neuvo. Eiväthän he ymmärrä, että 4-vuotiaana saavat lyödä, mutta kymmenen vuotiaana se ei enää tunnu kovin kivalta. Iästä, sukupuolesta tai taustasta viis, lyöminen on väärin!

Vanhemmilla on erilainen tapa kasvattaa lapsia ja se on ihan okei. Se, mikä sopii toiselle, ei välttämättä sovi toiselle. Minulle on aivan sama kannatatko perhepetiä vai omaa sänkyä, lapsesi ei mene pilalle tai pilaa muidenkaan lapsuutta joi hän sitten korviketta tai äidinmaitoa. Silläkään ei hurjia seurauksia ole päädyitpä sitten kellonmukaiseen rytmiin tai vauvantahtiseen. Mutta lyöminen? Ei, pientä lasta ei vaan voi opettaa lyömään tai sallia lyömistä. Se on väärin. Pieni murusesi kasvaa, voimat kasvavat ja jos he oppivat selvittämään riidat lyömällä, tulevat he tekemään sitä mahdollisesti myös aikuisena. lapsi

LUE MYÖS

VOIKO RAVITSEMUKSELLA MAXIMOIDA RASKAAKSI TULEMISTA?

OLISINPA TIENNYT, ETTÄ JONAIN PÄIVÄNÄ NUKUN JÄLLEEN YÖNI HYVIN

MILTÄ TUNTUU, ETTÄ EN MILLOINKAAN SAA POIKALASTA

RASKAUS, PIENET LAPSET JA PARISUHDE

ONNELLISEN PARISUHTEEN AVAIMET

“OLIKO KOLMAS LAPSI VAHINKO?”

LAPSESTA FIKSU RAHANKÄYTTÄJÄ

KUTSUITKO TOISTA HUOMIONHAKUISEKSI? EIKÖHÄN ME KAIKKI OLLA.

SEURAA MEITÄ  ♥

FACEBOOK INSTAGRAM

“Sinä päivänä kun Luoja teki sinut
Hän ei muuta tehnytkään
Heräs aikaisin, otti kynän käteen
Rupes siinä piirtämään
lasten juhlamekotPäivä kului, mut hetkenkään lepoa
Piirtäjä ei kaivannut
Aivan niin kuin olis hurmoksessa ollut
Mestari valmisti sut
lasten juhlamekotSe kuva oli kaunis
Oi ,ihme suorastaan
Muodon jumalaisen sai
Kuvan viereen hän merkkas ettei suhun
Päde kuolevaisten laitNiille jotka yhä epäilevät Luojaa
Sanon vastaukseksi vaan
Että jos ne edes kerran näkis sinut
Kaikki rupeis uskomaan
lasten juhlamekotVoi, kuinka kiitollisia Domin kanssa olemme näistä kahdesta rakkaasta kaunokaisesta. Kaksi niin rakasta ja omaa persoonaa. “Blini (Estellan lempinimi) on mulle kaikista ihmisistä rakkain,” totesi Amelie Estellaa silitellessään. Sydämemme sulaa katsellessamme näitä kahta yhdessä.
juhlamekot lapsilleLasten juhlamekot on saatu Kukkuukidsiltä, klik. Kukkuukidsillä on hurjat alet ja lisäksi he halusivat kesän kunniaksi tarjota teille lukijoillemme ilmaiset toimitukset kampanjakoodilla: fit . Kannattaa siis tsekata hyvät alevaatteet sieltä! 🙂

Ihanaa kesäpäivää teille kaikille!

“Mitä kenkäsi kertovat sinusta?”

Kesäkuun alussa olimme perheenä Kiponniemessä Tulisielu -konffassa. Siellä ilmoille heitettiin kyseinen kysymys. Kenkieni perusteella minut olisi voinut luokitella hyvinkin epänaiselliseksi naiseksi, koska minä en omistanut ainoitakaan korkokenkiä. Suurin syy ei kuitenkaan ollut se, ettenkö pitäisi korkokengistä. Syy lenkkareiden suosimiselle on ollut ihan puhtaasti mukavuuskysymys. Nyt voisin vetää “äitikortin” ja sanoa, että pienten lasten äideillä on myös turvallisuussyistä hyvä pitää jaloissaan matalapohjaisia kenkiä. Turvautuessani tähän korttiin on varmasti syytä jättää kertomatta, etten omistanut korkokenkiä myöskään ennen tyttöjen syntymää. kengät aleOlen kuitenkin sitä mieltä, että elämässä pitää tehdä uusia asioita ja astua pois mukavusalueeltaan. Olen varma, että tuttu lause “astua pois mukavuusvyöhykkeeltä” on juuri tarkoitettu tähän asiayhteyteen. Päätin siis tarttua haasteeseen ja tilata elämäni ensimmäiset korkokengät. Vamos kenkäkauppaa on kehunut niin tutut kuin tuntemattomatkin, joten tuntui turvalliselta tilata nämä pinkit ystäväni sieltä.kengät aleKun nyt kerran korkkarit tilasin, niin halusin ehdottomasti niiden sopivan asuun kuin asuun tai ainakin melkein. Nimittäin kura-, hiekkalaatikko, treeni ja kotivaatteeiden kanssa edelleen pistän jalkoihin tutut tennarit tai saappaat riippuen Suomen kesäsäästä. Nämä pinkit korkkarit ovat päässeet kanssani niin ystäväni häihin kuin kaupungillekin. Enkä voisi olla tyytyväisempi näihin kaunokaisiin. Melkein 25-vuotta kesti tilata elämäni ensimmäiset korkokengät, mutta onneksi nyt ne vihdoin löytyvät kenkäkaapistani. Ameliehan ostatutti isovanhemillaan jo viime talvena itselleen omat korkkarit lelukaupasta, kun minä ja Dom emme olleet paikalla kieltämässä. Ja niinkuin näkyy, niin onhan nämäkin korkkarit pakko ollut kerran myös pikkutytön jalassa testata. kengät aleKaipaako sunkin kenkäkaappi täydennystä tai haluatko ehkä tilata elämäsi ensimmäiset korkokengät? Kenkäkauppa Vamokselta lukijamme saavat nyt -25% alennusta normaalihintaisista tuotteista 16.7 asti. Vamoksen nettisivuille pääset täältä, klik. 

“Voisitteko postata enemmän välipalavinkkejä?” “Mitä välipalaa teillä syödään?” “Mitä voi syödä leivän tilalla?” “Välipalavinkkejä, lisää välipalavinkkejä!”välipalavinkkejäTänään on luvassa meidän yksi lemppari välipala vinkki! Mitä meillä syödään välipalana? Meidän välipalat vaihtelee ihan superpaljon riippuen, mitä kaapista sattuu löytymään. Olen yrittänyt pikkuhiljaa rahaa ja ruokaa säästäen opetella tyhjentämään koko jääkaapin ennen uutta kauppareissua. Onkin kyllä pakko todeta, että tällä periaatteella ei paljon heitetä enää ruokaa roskiin. Viimiset päivät ennen kauppareissua syödään siis täysin sitä, mitä jämistä keksitään. Banaaneja + kaurahiutaleita + rahkaa meillä on oikeastaan aina! Tässä meidän tyhjän jääkaapin antimista koottu välipala.välipalavinkkejä1/2 prk rahkaa

1/2 Banaani

1 dl kotitekoista mysliä (sis. kaurahiutaleita, auringonkukkasiemeniä, pellavansiemeniä, erilaisia pähkinöitä, chia-siemeniä, mulberryn-marjoja, kuivattuja karpaloita).

Tämä ruoka uppoaa myös hyvin jäätelön korvikkeena terdellä auringonpaisteesta nautittaessa.

ps. Täältä löytyy toisen lempparimyslini ohje, klik.välipalavinkkejä

Pitkä, vaaleat hiukset, siniset silmät ja kaunein hymy, jonka olin koskaan nähnyt. Ja hän hymyili minulle kävellessään ohitseni ensimmäisen kerran. Ensiksi luulin, että se oli vahinko ja että hän hymyili jollekin takanani olevalle, ja nyt ihmettelisi, miksi joku outo mies tuijottaa häntä. Seuraavan tunnin ajan katseemme kohtasivat ”vahingossa” uudelleen muutaman kerran ja tajusin, että se ei ollut ollut vahinko. Hän oli todella hymyillyt minulle!

Mielessäni pyöri tuhat asiaa. Olinko käynyt suihkussa aamulla? Kuinka kauan olin pitänyt ylläni olleita vaatteita? Haisivatko ne jo? Asioiden pyöriessä mielessäni hän tuli tanssimaan lähelleni, mutta minusta tuntui kuin olisin jäätynyt. Minun täytyy sanoa, että en ole ikinä ollut se itsevarmin ja ekstrovertein kaveri, joten tytön luokse meneminen ja jutteleminen oli minulle iso asia. Josefina kertoi minulle myöhemmin, että hän tuli lähelleni muutaman kerran tanssimaan ystävänsä kanssa toivoen, että sanoisin hänelle jotain. Tämä kuitenkin tapahtui samalla, kun yritin kovasti olla pissaamatta housuihini, sillä minua jännitti niin paljon. Hetken päästä hän käveli ohitseni. Jokin sisälläni kertoi, että tulisin myöhemmin katumaan sitä, jos en puhuisi hänelle. Tämä antoi minulle rohkeuden kysyä häneltä: ”Haluaisitko jotain juotavaa? Voisinko käydä hakemassa sinulle jotakin?” Tiedän, ei paras mahdollinen iskurepliikki, mutta kun vaihtoehtona oli ”Pissaan pian housuihini!”, niin uskon että tein oikean valinnan. Josefina vastasi minulle, että ei juo alkoholia, mutta vesi kelpaisi, kiitos.rakkaustarinaJää oli murrettu. Kun olin hakenut juomat, hän kertoi minulle englanniksi, että hänen englanninkielentaitonsa oli todella huono. Tämä on itse asiassa ensimmäinen asia, minkä suurin osa suomalaisista kertoi minulle kun tapasin heidät ensimmäisen kerran. Tuolloin aina ajattelin itsekseni, että mitähän ne sitten ajattelevat minun englanninkielen taidostani, sillä mielestäni se on paljon heikompi! Lopettakaa tuon sanominen! Teidän englanninkielen taito on paljon parempi kuin monien muiden eurooppalaisten. Sanoin myös Josefinalle jotain tämän kaltaista. Puhuimme koko illan asioista, joita mieleemme juolahtivat ja kun kello läheni puolta yötä, sanoin hänelle, että minun oli lähdettävä bussilla Isomäkeen, jossa telttani oli. Noin puoli tuntia aiemmin oli alkanut satamaan ja sanoin Josefinalle, että kotini ei ollutkaan niin vedenpitävä kuin olin ajatellut. Sitten hän tarjosi, että nukkuisin hänen sohvallaan loppu festivaalin ajan. Hänen veljensä helsinkiläiset ystävät nimittäin nukkuivat siellä myös. Olin todella kiitollinen kuivasta nukkumapaikasta.

Seuraavina päivinä en mennyt enää festivaaleille, vaikka minulla oli kolmipäiväset liput. Tälle oli kaksi syytä. Ensimmäinen syy oli se, että olin todella ihastunut Josefinaan ja halusin selvittää jos hän tunsi samoin. Toinen syy oli Amelie. Josefina oli kertonut minulle hänestä kun olimme ajaneet Josefinan kotiin, sillä Amelie oli tuolloin isoäitilässä. Kun tapasin Amelien, aloimme heti leikkimään ja huomasin, että olimmekin itseasiassa todella hyvä tiimi. Ja loppu onkin historiaa!

—- English —-

Tall, blond hair, blue eyes and a smile so beautiful I had never seen one like it before. And she was smiling at me when she passed by the first time. First I thought it was a mistake and she was smiling at somebody behind me and now she is wondering why this weird guy is staring at her. But for the next hour our eyes crossed “accidentally” again a few times and I realized it was not a mistake, she was really smiling at me!

A thousand things were crossing through my mind. Had I showered that morning? How long had I worn my clothes already? Did they smell? But as the thoughts went around in my head, she came to dance close to me, but I felt paralyzed in a way. I have to say, I have never been the most self-confident or extroverted guy, so just going and starting to talk to a girl was a big thing for me. Josefina told me later that she came times to dance close to me a few times with her friend, hoping I would say something to her. However, this happened while I was trying very hard not to pee my pants for being so nervous. After a while she walked past me. Something in me told me that I will regret it if I won’t talk to her. This gave me courage to ask her: “Would you like to have something to drink? Could I get something for you?” I know, not the best pick-up line ever, but the alternative was: “I will pee in my pants soon!” So I think I chose the right one. Josefina answered me that she doesn’t drink alcohol, but if I would get her a water, that would be really nice.

The ice had been broken. After I got the drinks, she told me in English that her English is really bad. That’s actually one of the first things most Finns told me when I met them for the first time. I always thought to myself that if that was the case, what would they think about my English then, because in my mind it was much worse! Stop that! Your English is much better than in most of the European countries. I also told Josefina something like this. We spoke for the whole evening about everything that came to our minds and when it was nearly 12PM I told her I have to get the bus to Isomäki, where I sleep in a tent. About a half an hour before it had started to rain and I told Josefina that my home was not as waterproofed as I had thought. Then she decided that I will sleep on her couch for the rest of the festival. Some of her brother’s friends from Helsinki were sleeping there too. I was really thankful for a dry place to sleep.

For the following days I didn’t go to the festival anymore, even though I had a three-day ticket. There were two reasons for it, first for sure I had a crush on Josefina and I wanted to see if she felt the same. And the second reason was Amelie. Josefina had told me about her when we were driving to her apartment and that she would be in her grandmother’s place. After I met her and started to play with each other right away, it turned out that we were a really good team. And the rest is history!

Tänään vuorossa proteiinipitoinen Chili con carne, joka on vieläpä todella herkullista. Pari viime tiistaita poikkeuksellisesti Josefina on postannut fitnessruoat, mutta tänään taas on minun vuoroni.

Tämä ruoka on varmasti yksi tunnetuimmista texmex-aterioista kautta aikojen. Ja oikeastaan, jos et valmista ruokaa oudoista raaka-aineista, se on myös terveellistä. Tähän reseptiin käytetään kidneypapuja  ja jauhelihaa, joten ateriassa on todella hyvä proteiinipitoisuus. Pavut – ja erityisesti kidneypavut – ovat yhdet parhaista kasviproteiinin lähteistä. Mikä parasta, niin Chili con carne on supernäppärä arkiruoka.chili con carneAinekset kahteen annokseen:

  • 1 purkki (400g) kidneypapuja, huuhteltuina
  • 1 punainen paprika, isoina kuutioina
  • 300g jauhelihaa
  • 1 isio sipuli, hienonnettuna
  • 1 valkosipulin kynsi, hienonnettuna
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 3 isoa tomaattia, isoina kuutioina
  • 1 chili, siemenet poistettuna ja renkaiksi leikattuna
  • ¼ tl chilijauhetta
  • ¼ tl korianteria
  • ¼ tl kuminaa
  • 1 rkl rapsiöljyä
  • suolaa ja pippuria
  • Kuumenna ruokalusikallinen rapsiöljyä syvässä kattilassa ja lisää jauheliha. Paista kunnes liha on kullanruskeaa (noin 10 min). Sekoita välillä.

Kun liha on valmista, lisää paprika, sipuli ja valkosipuli. Hauduta matalalla lämmöllä 3 minuuttia. Taas, sekoita välillä.

Nyt voit lisätä kidneypavut ja tomaatit kattilaan. Sekoita ja laita kansi päälle. Hauduta jälleen 5 minuuttia.

Lisää kumina, korianteri, chilijauhe sekä ripaus suolaa ja pippuria. Lisää tomaattipyree ja sekoita. Hauduta kannen alla 15 minuuttia.

Sekoita chili joukkoon noin 5 minuuttia ennen tarjoilua. (Minä itse asiassa jätin pois chilin ja vaihdoin chilijauheen paprikajauheeseen, sillä tyttäremme Amelie ei oikein pidä mausteisesta ruoasta.)

Vinkki: Aina jauhelihalla kokatessa kannattaa ottaa huomioon, että ruoka on maukkaimmillaan vasta seuraavana päivänä sen valmistuksesta. Silloin lihalla on ollut tarpeeksi aikaa imeä kaikki maut itseensä. Tämän takia teen usein chilit, lasagnet ja lihapullat päivää ennen syömistä ja annan vetäytyä vuorokauden jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

—- English —-

This is maybe one of the most known texmex meals of all time. And actually, if not made using some strange ingredients, it’s really healthy. This recipe with kidney beans and minced meat is really high on proteins. Beans – and especially kidney beans – are one of the best vegetable protein sources.

Ingredients for two portions:

  • 1 can (400g) kidney beans, rinsed
  • 1 red bell pepper, roughly diced
  • 300g minced meat
  • 1 big onion, finely chopped
  • 1 garlic clove, finely chopped
  • 1 tbsp tomato paste
  • 3 big tomatoes, roughly diced
  • 1 chili, pitted and cut in small rings
  • ¼ tsp chili powder
  • ¼ tsp coriander
  • ½ tsp cumin
  • 1 tbsp colza oil
  • salt and pepper

Let’s go!

Heat one tbsp colza oil in a deep pot and then add the minced meat. Sear the meat till it gets a bit brown in color (about 10 min). Stir occasionally.

When the meat is ready add the bell pepper, onion and garlic. Reduce the heat to low level to stew everything for 3 min. Again, stir occasionally.

Now you can add the kidney beans and the tomatoes to the pot, stir it, put a lid and stew it again for 5 min.

Add cumin, coriander, chili powder and a pinch of salt and pepper. Add the tomato paste and stir it again. Put the lid on and simmer it for 15 min.

Mix the chili about 5 min before its ready into it. (I actually made it without chili and switched chili powder for paprika powder since our daughter Amelie is not a fan of spicy food.)

Then it’s ready for serving.

A tip: Every meal you cook with minced meat tastes better the day after it’s been cooked. Then the meat will have had time to develop its aroma. That’s why I sometimes cook for example chili, lasagna or meatballs day before I want to eat them and let them sit in the fridge overnight.

Enjoy your meal!

Kehonhuolto, palauttava harjoittelu sekä rentoutuminen! Kun näistä ja oikeanlaisesta ravitsemuksesta pidetään hyvää huolta, on kehosi myös huomattavasti vastaanottavaisempi kunnon rääkkitreenille.
kehonhuoltoErityisesti kovaa treenaavilla on syytä kiinnittää huomiota myös palautumiseen sekä kehonhuoltoon. Raskas treenaaminen ilman palautumista ja kunnollista kehonhuoltoa voi johtaa väsymykseen, jolloin olet mm. alttiimpi vammoille. Ethän siis vain aliarvioi kehon palautumista ja kehon huoltamista.kehonhuoltoYksi tärkeitä tekijöitä palautumisessa on järkevä treenaaminen sekä treenien järkevä rytmittäminen. Mikäli et itse tiedä kuinka rytmittää treenaaminen, niin suosittelen kääntymään PT:n puoleen. Fakta on, että yksipuolinen liikunta kuormittaa yksipuolisesti. Kovan salitreenin vastapainoksi on hyvä välillä ottaa vähän hillitympi venyttelytuokio tai vaikka pilatestunti.kehonhuoltoKannattaa myös pysähtyä miettimään milloin ja missä treenaat? Kaiken metelin, kiireen ja stressin keskellä voi välillä hyvä vaihtoehto olla rauhallinen metsälenkki tai rauhallisessa paikassa tehty hieman rennompi treeni. Päätimme yhtenä iltana ystäväni kanssa etsiä kauniin kesäisen paikan ja vetää pieni palauttava treeni luonnonhelmassa. Saimme Pilateskaupalta (klik) aiemmin treenivälineitä kehonhuoltoon ja palauttavaan treenin. Välineet ovat helppoja roudata paikasta toiseen ja kulkevatkin mukaamme niin beatchille kuin leireillekin. Ja täytyy sanoa, että kaiken kiireen keskellä luonnon keskellä tehty rauhallinen treeni tuntui aika todella hyvältä. Pilateskaupassa käyttämämme treenivälineet löytyvät “FitFun kehonhuoltopaketti“- nimellä (sis. Foam-roller, pilatespallo sekä piikkipallon) ja nyt teillä on vieläpä mahdollisuus saada siitä alennusta yli 20%.kehonhuoltoVaikka salilla treenaaminen onkin se mun juttu, niin kyllä silti välillä tuntuu hyvälle treenata myös ulkona luonnonhelmassa. Varsinkin kun sattui vielä kaunis kesäsää, mistä ei turhan usein maassamme saa nauttia.

Palautumisesta ja kehonhuollosta puhuttaessa on pakko vielä erikseen mainita, että ravintohan on yksi kiistaton osa palautumista, mutta siitä tulee kokonainen postaus toisella kerralla. 🙂